Pitta Laffah à l'oignon rouge / ciboule de chine Ingrédients pour 12 personnes 500gr de Farine 350 ml d'eau tiède 6 gr de sel 3 gr de sucre 1 sachet de levure fraîche déshydraté 1 CS huile d'olive 80 gr d'oignon rouge 30 gr de ciboule de chine       Préparation Mélanger la farine,...Read More

Pain indien Chapatis Ingrédients pour 8 chapatis: 150 grammes de farine de blé complète 65 ml d'eau tiède 2 cuillerées à café de ghee (beurre clarifié) ou d'huile. Préparation des chapatis: Mélanger la farine et l'eau pour obtenir une pâte. Ajouter le ghee ou l'huile et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte souple. Couvrir avec un...Read More

L'équipe de La Légumerie animera deux cuisines participatives du Temps des Cerises à La Confluence, le samedi 14 juin et le dimanche 15 juin. Et pour ces deux ateliers, nous vous proposons de nous rejoindre. Les potagers de quartier et quelques producteurs locaux nous aurons fourni de bons fruits et légumes de saison, parmi d'autres...Read More

Venez nous rencontrer !!! Du 5 au 11 mai l'opération "semaine internationale du compostage" sera l'occasion pour nous comme pour d'autres lieux de compostages collectifs d'ouvrir nos portes aux personnes qui veulent en savoir plus.  Si vous vous questionnez sur ce qu'est le compostage? comment ca marche ? et même est-ce que ça marche? n'hésitez pas à franchir la porte...Read More

Cette année, au potager nous expérimentons la culture sur butte. La butte a de multiples avantages pour l'agriculture urbaine. Elle permet d'augmenter la surface de culture, et de créer un sol riche et fertile au dessus du sol urbain qui est parfois pollué. De plus, il évite de se baisser trop … Dimanche 16 mars,...Read More

En ce début janvier, nous avons vidé un premier bac de compost mûr dans le jardin. Ce compost que nous avions stocké depuis décembre provient du compost collectif de la rue Bodin, Lyon 1er. Un grand merci à eux. Cela nous permet d'amender rapidement le jardin. Ce compost fera le bonheur des framboisiers et de la rhubarbe...Read More

Samedi 5 octobre nous étions avec notre cuisine participative à la fête d'automne des jardins partagés, au Carré de Soie (Vaulx-en-Velin). Avec une quarantaine de personnes nous avons préparé deux soupes de saisons, une froide et une chaude et des chapatis (pains indiens). Merci à tous ceux qui ont participé à rendre ce moment actif,...Read More

Ingrédients pour 8 portions: 1 botte de radis 250 ml de yaourt ½ gousse d’ail ou moins zeste d’1/2 citron 3 ou 4 brun de basilic 5gr de mélange 5 baies sel 15 ml d’huile d’olive   Préparation : laver puis rapper les radis hacher le basilic presser l’ail réduire le mélange 5 baies en poudre...Read More

Bonjour à tou(te)s, Le printemps arrive à grand pas, il est temps de relancer les rendez-vous du mercredi au potager de quartier St Augustin pour mettre en route la saison de culture. Nous vous proposons donc de nous retrouver mercredi 20 mars à 14h au jardin Et tous les mercredis à partir de cette date...Read More

 Invitation Aux Jardiniers, animateurs jardins, porteurs de rêves jardiniers, Associations, militants férus de jardins partagés… Le réseau des jardins partagés de Rhône-Alpes et le passe-jardins organisent les assises des jardins partagés au niveau régional au printemps 2013 (la date sera confirmée prochainement ) à l’Hôtel de région à Lyon. Pour préparer cet évènement, les assises...Read More