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juin 2014
Notre Grande Cuisine Participative de plein air se déplace au quartier des États-Unis pour le festival Muzz le dimanche 6 juillet ! La thématique du héros a plus que jamais un sens dans un tel événement, elle s’avère être une métaphore de l’espoir, de la métamorphose de l’ordinaire en extraordinaire et une sublimation de l’être....
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Vous étiez nombreux pour faire de ce Temps des Cerises un temps fort pour La Légumerie le weekend dernier. – 80 Légu-cuisiniers se sont joints à nous pour faire foisonner notre grande cuisine participative de plein air ; – 8 recettes ont été concoctées pour composer les menus de 2 repas: un apéro aux saveurs...
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Pitta Laffah à l'oignon rouge / ciboule de chine Ingrédients pour 12 personnes 500gr de Farine 350 ml d'eau tiède 6 gr de sel 3 gr de sucre 1 sachet de levure fraîche déshydraté 1 CS huile d'olive 80 gr d'oignon rouge 30 gr de ciboule de chine       Préparation Mélanger la farine,...
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Pain indien Chapatis Ingrédients pour 8 chapatis: 150 grammes de farine de blé complète 65 ml d'eau tiède 2 cuillerées à café de ghee (beurre clarifié) ou d'huile. Préparation des chapatis: Mélanger la farine et l'eau pour obtenir une pâte. Ajouter le ghee ou l'huile et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte souple. Couvrir avec un...
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L'équipe de La Légumerie animera deux cuisines participatives du Temps des Cerises à La Confluence, le samedi 14 juin et le dimanche 15 juin. Et pour ces deux ateliers, nous vous proposons de nous rejoindre. Les potagers de quartier et quelques producteurs locaux nous aurons fourni de bons fruits et légumes de saison, parmi d'autres...
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